ost
Hej.
Jag funderar lite kring ost tillverkningen. Vad är det som gör att man kan erbjuda Allerum Greve 12 mån EKO osten UTAN ytbehandling av konserveringsmedel (E202) ?
Den vanliga Allerum Greve 12 mån osten har ju denna behandling !
Vänlig hälsning
Eric
Jag funderar lite kring ost tillverkningen. Vad är det som gör att man kan erbjuda Allerum Greve 12 mån EKO osten UTAN ytbehandling av konserveringsmedel (E202) ?
Den vanliga Allerum Greve 12 mån osten har ju denna behandling !
Vänlig hälsning
Eric
Följ inlägget
2
följare
Vid tillverkning av konventionell ost används konserveringsmedel som kaliumsorbat (E202) till att behandla ytskiktet och göra det mögelhämmande.
För våra Ekologiska samt KRAV-märkta produkter använder vi oss inte av konserveringsmedlet E202. Vid produktion av dessa är särhållning från konventionella produkter ett av de grundläggande kraven i gällande regelverk.
Jag önskar dig en fin dag!
Vänliga hälsningar,
Daniel